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GUNS HUNTING BBQ

Fruchtige Hot Sauce

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Fruchtige Hot Sauce
Leckere fruchtige Hot Sauce
Fruchtige Hot Sauce in Flaschen
Menüart BBQ
Küchenstil BBQ
Keyword HotSauce
Vorbereitung 1 Stunde
Kochzeit 30 Minuten
Wartezeit 30 Minuten
Portionen
Portionen a 100ml
Zutaten
  • 700 g Scotch Bonnet Chili entkernt
  • 350 ml Apfelessig
  • 2 EL Olivenöl
  • 3.15 Liter Wasser
  • 5.5 Stück Limetten nur der Saft
  • 3 Stück frische reife Mango
  • 100 g brauner Zucker
  • 3 Stück Gemüsezwiebeln große
  • 3 Stück Knoblauchzehen
  • 1.5 TL Kreuzkümmel
  • 1.5 TL Koriander gemahlen
  • 1.5 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 5.5 TL Salz
  • 1.5 TL Piment frisch gemörsert
  • 1 Stück Ingwer frisch, nach Geschmack
Menüart BBQ
Küchenstil BBQ
Keyword HotSauce
Vorbereitung 1 Stunde
Kochzeit 30 Minuten
Wartezeit 30 Minuten
Portionen
Portionen a 100ml
Zutaten
  • 700 g Scotch Bonnet Chili entkernt
  • 350 ml Apfelessig
  • 2 EL Olivenöl
  • 3.15 Liter Wasser
  • 5.5 Stück Limetten nur der Saft
  • 3 Stück frische reife Mango
  • 100 g brauner Zucker
  • 3 Stück Gemüsezwiebeln große
  • 3 Stück Knoblauchzehen
  • 1.5 TL Kreuzkümmel
  • 1.5 TL Koriander gemahlen
  • 1.5 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 5.5 TL Salz
  • 1.5 TL Piment frisch gemörsert
  • 1 Stück Ingwer frisch, nach Geschmack
Fruchtige Hot Sauce in Flaschen
Anleitungen
  1. Zutaten klein schneiden
  2. Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer kurz anschwitzen bis Zwiebeln glasig sind
  3. Rest zugeben und 30 min köcheln lassen
  4. Pürieren, Abschmecken und Abfüllen
Rezept Hinweise

-

  • HotSauce

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