Burger Patties – Mein Standard Rezept
Ich hatte letztens ein paar Freunde zu Besuch. Also habe ich einige Burger Patties vorbereitet, um am Tag des Besuchs eine große Menge Burger auf den Grill schmeißen zu können. Wie ich die Burger Patties herstelle habe ich einmal dokumentiert…
Alabama White Sauce
Es ist wieder Sommer. Zeit für klassisches BBQ. Deswegen habe ich mich an eine klassische aber andere BBQ-Sauce gewagt. Ich hatte schon viel über sie gelesen. Selbst gemacht oder probiert hatte ich die Alabama White Sauce aber noch nie…
Weber Summit Charcoal in Action
Hier ein Fotobeitrag von meinem Kumpel “Quellmeister”. Er hat ein paar Schweinenacken (ca. 18kg) auf seinem Weber Summit Charcoal zu Pulled Pork verarbeitet …
Big Tasty Bacon Burger Copycat
Hier ist mein Big Tasty Bacon Burger Copycat Rezept. Wer kriegt den besseren Burger hin? McD oder ich? … Wir werden es sehen…
Fruchtige Hot Sauce – Selbst gemacht
Hier ist ein Rezept für eine echt leckere, fruchtige Hot Sauce zum selber machen. …
Beer Brats
Tag der deutschen Einheit… Was gibt es da besseres als offenes Feuer, Fleisch und Bier? Nicht viel! Also schmeißt man alles in einen Topf und hat ein leckeres Gericht: Beer Brats…
Schmusi´s Honeymoon-Burger
Der Honeymoon-Burger ist seit ca. anderthalb Jahren der Lieblingsburger meiner Ollen ….
Guacamole selbst gemacht
Hier eine kurzer Beitrag wie und warum man Guacamole selbst machen sollte…
Pulled Pork Butterwraps
Es muss auf die Schnelle nicht immer ein Pulled Pork Burger sein. Meine Olle hat mich letztens mit Pulled Pork Butterwraps überrascht die mich komplett aus den Socken gehauen haben…